Arı sütü, taze olarak tüketildiğinde en yüksek besin değerine sahiptir ve bozulduğunda besin değeri ve tadı da azalır. Ayrıca sağlığınız için riskli hale gelebilir. Arı sütünün bozulduğunu anlamak için şu işaretlere dikkat etmek gerekebilir:

1. Kokusu: Arı sütü bozulduğunda kötü bir koku oluşur. Normalde hafif eksimsi, baharatlı ve çiçeksi bir kokuya sahip olan arı sütü, bozulduğunda kötü kokabilir.

2. Görünümü: Taze arı sütü krem renk tonlarına ve pürüzsüz bir kıvama sahiptir. Bozulduğunda, rengi değişebilir ve koyu sarıya veya kahverengiye dönebilir. Ayrıca pütürlü bir kıvamı da olabilir.

3. Tadı: Bozulmuş arı sütü, tadında bir bozulma hissi uyandırabilir. Normalde önceden aldığınız tattad fartlı bir tada bürünür tatlı ve ekşi olan arı sütü, bozulduğunda acı veya ekşi bir tat alabilirsiniz.

4. Depolama süresi: Arı sütü, taze olduğu sürece en yüksek besin değerine sahiptir ve genellikle 6 ay içinde tüketilmesi önerilir. Bu süreyi aştıysanız, arı sütünün bozulması daha olasıdır.

Eğer arı sütünüzün kokusu, görünümü veya tadı normalden farklıysa, bozulmuş olabilir. Bu durumda arı sütünü tüketmemeniz ve atmanız önerilir.